补充维生素C，给你的生活加点“油”！

1、电子传递

维生素C参与了许多电子转运的反应，包括胶原的生物合成反应、去甲肾上腺素的合成反应和饱和脂肪酸的去饱和反应。

抗坏血酸的许多功能可以被其他的抗氧化剂替代。但是抗坏血酸在体外实验中效应最强。在每个反应中，抗坏血酸都是可以再生的，因为作为一个电子受体，抗坏血酸基团可以被两种微粒体酶之一催化还原，该酶要么是单脱氢抗坏血酸还原酶，要么是抗坏血酸细胞色素还原酶。

2、抗氧化功能

维生素C还具有抗氧化的作用，因为它能与体内的自由基反应，通过失去一个电子的氧化作用，形成种反应活性低的中间体，同时它的这一反应特性使体内抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的量不成比例。

因此抗坏血酸能减少体内有毒害的活性氧族，这些活性氧是能量生成过程中呼吸链酶反应的电子最终接受体，可以产生细胞毒性，而维生素C的这些反应可以防御毒性作用，对所有需氧细胞很可能是极其重要的。

3、酶的协同底物功能

维生素C作为酶的协同底物，能与多种酶作用

a.胶原的合成：这是维生素C的羟化作用，它能促进前胶原链中

b.儿茶酚胺的生物合成：维生素C在一些羟化酶反应中起重要作用，涉及神经递质、激素、药物和脂质的代谢

c.肽类激素的生物合成：

d.肉毒碱的合成：维生素C是两种参与肉毒碱合成的含二价铁离子的羟化酶明的辅助因子，肉毒碱是脂肪酸的转运体，它将脂防酸转运到线粒体内进行氧化反应，释放能量供细胞的代谢反应使用

e.药物和类固醇代谢：维生素C也参与药物和激素代谢的羟化反应，主要反应形式是成对微粒体电子转运链式反应

f.酪氨酸的代谢：酪氨酸在两种维生素C依赖性功能酶的共同催化作用下被氧化分解，它可以催化酪氨酸代谢生成尿黑酸

患坏血病的成年人可能表现为牙龈肿胀、出血，伴随牙齿缺失;这可能暗示伴随牙周病。他们也通常表现为嗜睡、疲劳、腿部风湿痛、肌肉萎缩、皮肤病损、大腿部大面积的血肿和淤血，以及多处器官出血和瘀斑，包括肠道、骨膜下组织及眼睛。这些病症时常伴随着心理变化:癔病、忧郁症和抑郁症。

有坏血病的儿童通常会跛行或走路吃力，下肢触痛，出现牙龈出血及瘀斑性出血。

如上一系列表现使用维生素C的效果显著，维生素C治疗-一周内临床症状改善。

说了这么多维生素C的生理作用，那么究竟哪些人群需要补充维生素C呢？

1、容易疲倦的人

2、在污染环境工作的人。体内维生素C高的人，几乎不会再吸收铅、镉、铬等有害元素。

3、嗜好抽烟的人。抽烟的人多吃含维生素C的食物有助提高细 胞的抵抗力，保持血管的弹性，消除体内的尼古丁。

4、从事剧烈运动和高强度劳动的人。这些人因流汗过多会损失大量维生素C，应及时予以补充。

5、坏血病患者。此病是因饮食中缺乏维生素C，使结蹄组织形成不良，毛细血管壁脆性增加所致，应多食含维生素C丰富的食物。

6、脸上有色素斑的人。维生素C有抗氧化作用，补充维生素C可抑制色素斑的生成，促进其消退。

7、长期服药的人。服用阿司匹林、安眠药、抗癌变药、四环素、钙制品、避孕药、降压药等，都会使人体维生素C减少，并可引起其它不良反应，应及时补充维生素C。

8、白内障患者。维生素C是眼内晶状体的营养要素，维生素C的摄入量不足，是导致白内障的因素之一，患者应多补充维生素C。

9、怀孕与哺乳期间的女性：此期间女性补充适量的维生素C可以提高机体对疾病的防御能力。

1、成人及孕早期妇女维生素C的推荐摄入量为100mg/d

2．中、晚期孕妇及乳母维生素C的推荐摄入量为130mg/d

注意：每个人对于VC的需求量个体化差异是很大的。

有的人补充少量既可满足，有的人可以达到每天10克甚至更高。

当一个人口服维生素C达到相当的量，即24小时0.5-200克时，由于肠道渗透压的改变，会产生轻微的腹泻。这样就超过了维生素C的最大耐受量。

人体对于VC的肠道耐受量是变化的，也就是说每个人的耐受量都是不一样的。在生病的时候，肠道耐受量会大幅度的提升，比如平时1克的耐受量，在急性感染或者患有肿瘤、心脏病等慢性疾病，甚至是感冒的时候，都会有不同程度的耐受量提升。